干红葡萄酒打开后的储存方法如下：

尽快饮用：

干红葡萄酒打开后，最长不要保存超过一周。为了更好地保存，建议尽快饮用。

冷藏保存：

将开瓶后的干红葡萄酒放入冰箱冷藏，温度控制在15~18度左右。冰箱冷藏室的温度一般在3~4度，拿出来喝之前可以用手掌温暖一下，避免温差过大影响口感。

抽真空：

使用真空塞将瓶中的空气抽干，这样可以减少酒液与氧气的接触，延缓氧化过程。抽真空的方法可以显著延长红酒的保存时间。

换瓶：

将剩余的干红葡萄酒倒入小瓶中，并确保瓶塞密封好，这样可以减少空气的接触面积，减缓氧化速度。

直立放置：

将红酒瓶直立放置，尽量减少酒液与空气的接触面积，从而减缓氧化。

避免室温保存：

尽量不要将开瓶后的干红葡萄酒放置在室温下（21°C），以免影响口感和品质。

综合以上方法，建议将开瓶后的干红葡萄酒尽快饮用，若需要保存，则采用抽真空、换瓶、直立放置等方法，并控制好保存温度在15~18度左右。这样可以最大限度地保持干红葡萄酒的风味和品质。