红酒 没有固定的保质期，但存在适饮期。这是因为红酒是一种有机食品，其品质和风味会随着储存时间和条件发生变化。具体来说：

酒精度数：

红酒的酒精度数通常较高，一般在10度以上，根据国家规定，酒精度数超过10度的酒可以不标注保质期。

适饮期：

红酒的适饮期是指酒在最佳风味状态下适合饮用的时间。这个时间因酒而异，可能从几个月到数十年不等。过了适饮期，红酒的风味会逐渐变差，但并非不能饮用，只是不再适合品鉴。

陈年潜力：

许多红酒在适当的储存条件下可以陈年多年，甚至数十年。陈年过程中，红酒会经历从成熟到衰退的过程，风味会变得更加复杂和醇厚。

国家标准：

根据《预包装饮料酒标签通则》和GB7718食品标签标准，酒精度数超过10%的饮料酒可以免除标示保质期。

综上所述，红酒并没有一个固定的保质期，但有一个相对较长的适饮期，在这个时间段内，红酒的风味和品质最佳。购买红酒时，建议查看酒瓶上的生产日期和适饮期，以便更好地了解酒的品质和最佳饮用时间。