1999年的张裕干红葡萄酒 还能喝，但具体是否适合饮用取决于多个因素，包括酒的保存状况、个人口味偏好以及酒的陈年潜力。

保存状况：

如果酒保存得当，没有出现浑浊、沉淀、酸味或其他变质迹象，那么它应该仍然可以饮用。保存条件包括适当的温度、湿度和避光，这些都有助于延长葡萄酒的保质期。

个人口味：

有些人喜欢陈年葡萄酒的口感，而有些人则偏好新鲜酿造的葡萄酒。1999年的张裕干红葡萄酒作为一款经过时间陈放的佳酿，可能具有独特的陈年风味，适合喜欢这种风格的消费者。

陈年潜力：

虽然大部分葡萄酒在十几年内会走完从生青到成熟再到衰老的过程，但并非所有葡萄酒都适合长期陈年。张裕1999年份红酒经过十年酝酿，至今仍能保持其优越的品质和口感，说明它具有一定的陈年潜力。

饮用建议：

如果决定饮用1999年的张裕干红葡萄酒，建议在饮用前先将其从瓶中取出，放置一段时间，使木塞恢复湿润，以便更好地开启酒瓶。此外，初次品尝时，可以尝试不同的饮用方式，如加冰或纯饮，以找到最适合自己的口感。

综上所述，1999年的张裕干红葡萄酒在保存状况良好的情况下，是可以饮用的，并且可能是一款具有陈年价值的佳酿。当然，最终是否饮用还需根据个人口味和实际情况来决定。