葡萄酒的起源存在多种说法，但多数史学家认为 波斯人是最早酿造葡萄酒的国家。以下是相关证据和解释：

古代波斯：

多数历史学家认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。古代波斯是古文明发源地之一，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。

偶然发现：

也有观点认为葡萄酒可能是一个偶然的发现。在收获后，有些葡萄被留在了容器里经过了冬天，天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁变成了葡萄酒。

伊朗证据：

最早的葡萄酒证据是在大概公元前一万年，在一个伊朗的粘土罐里发现的。

古罗马酒神：

在基督教传统中，记载着酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。

综合以上信息，可以得出结论： 葡萄酒的起源尚无确切的发明者，但可以确定的是波斯人是最早开始酿造葡萄酒的民族之一。