做红酒生意的起步步骤可以总结如下：

市场调研

在开始红酒生意之前，进行市场调研是非常重要的。了解目标客户群、竞争对手以及潜在机会，收集这些信息可以帮助确定定位和策略，从而更好地满足客户需求。

选择合适的品牌

根据市场调研结果，选择适合目标市场的进口红酒品牌。注意品牌的知名度、口碑和产品质量，在品牌方的支持下，开展市场拓展和销售工作。

确定经营模式

根据自身情况和市场需求，确定经营模式，是线下开设实体店还是线上进行电商销售，或者二者结合。同时，要考虑选择合适的销售渠道。

了解加盟政策

详细了解所选择品牌的加盟政策，包括加盟费、供货条件、售后支持、品牌形象等方面。与品牌方进行充分沟通，确保了解清楚并认可相关条款。

寻找合适的供应商

确定品牌后，寻找合适的供应商进行采购。确保供应商能够稳定供货，提供高品质的红酒产品。

建立店铺和宣传

如果选择线下实体店经营，需要找到合适的店面位置，并进行装修和宣传推广工作。如果选择线上销售，需要建立自己的网店和社交媒体渠道，提高品牌曝光度。

培训和提高销售技巧

与品牌方合作，接受相关培训，了解产品知识、销售技巧和市场营销策略，以提高销售水平和服务质量。

注重客户体验

提供优质的售前咨询和售后服务，重视客户体验，建立良好的客户关系，增加客户满意度和忠诚度。

综合管理

从财务、人员管理、库存控制等方面进行综合管理，确保经营的高效运转和盈利能力。

持续学习和调整

进入市场后要持续学习，不断调整经营策略，适应市场的变化和客户的需求，实现稳定的发展。

通过以上步骤，可以有效地起步红酒生意，并在市场中逐步建立自己的品牌和市场份额。