葡萄酒的品酒师 并不一定酒量很好。实际上，品酒师在品鉴葡萄酒时，通常不会将酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就吐掉。这是因为品酒师需要保持清醒的头脑和敏锐的感官，以便准确评估葡萄酒的品质和风味。因此，品酒师更注重的是对葡萄酒的感官评价和鉴赏能力，而不是酒量。

要成为一个品酒师，需要具备以下条件：

敏锐的嗅觉和味觉：

品酒师需要具备高度发达的嗅觉和味觉，能够分辨出葡萄酒中的各种香气和味道。

丰富的葡萄酒知识：

品酒师需要了解葡萄酒的酿造工艺、主要成分、感官特征以及不同产区和品种的特点。

专业的品鉴技巧：

品酒师需要掌握正确的品鉴方法，包括如何品尝、如何描述和评价葡萄酒，以及如何给出专业的建议和意见。

丰富的实践经验：

品酒师通常需要具备一定的实践经验，以便在实际品鉴中能够准确评估葡萄酒的品质。

良好的沟通和表达能力：

品酒师需要能够与酿酒师、经销商、消费者等有效沟通和交流，推广和教育葡萄酒文化。

持续学习和更新知识：

品酒师需要不断学习和更新自己的知识，以跟上葡萄酒行业的发展和变化。

综上所述，要成为一个品酒师，并不需要具备很大的酒量，而是需要具备敏锐的感官、丰富的专业知识、专业的品鉴技巧和丰富的实践经验。