红酒销售技巧和话术包括以下几点：

了解客户

先侧面了解客户的葡萄酒了解程度，然后比他多一点的了解再告诉他，主要介绍他喜爱的品种及品牌。

开场白

可以学习中国实战销售大师杜云生的绝对成交、无敌谈判和绝对说服力，这些简单易学的实战销售课程能帮助提升销售技巧。

提问引导

主动询问顾客的需求和口味偏好，然后根据回答推荐适合的酒款。

产品介绍

先介绍红酒的产地、属于新世界还是旧世界的红酒，以及其独特之处。

介绍红酒的香气、口感和酿造工艺，让顾客更了解产品。

营造氛围

在顾客进店时，用亲切的微笑和热情的问候迎接顾客，适当播放轻快的音乐或提供小零食或饮品，增加顾客的舒适感。

专业建议

根据顾客的口味偏好和用途需求，推荐适合的酒款，并讲解如何搭配餐点或礼品包装。

处理异议

在销售过程中，可能会遇到顾客的异议或反驳，这时销售人员要冷静应对，以理性和客观的态度回应顾客的疑虑。

提供增值服务

除了销售产品外，还可以提供一些增值服务，如推荐适合的酒品礼盒、优惠活动或会员制度等。

持续跟进

在销售后，保持与客户的联系，进行适当的回访和问候，增强客户关系，提高客户满意度和忠诚度。

通过以上技巧和话术，可以更有效地提升红酒销售业绩。建议在实际销售过程中，结合具体情况灵活运用，并根据客户的反馈不断调整和优化销售策略。