红酒泡洋葱的浸泡时间可以根据个人口味和需求有所不同，但大致可以参考以下建议：

一般浸泡时间为3-5天。洋葱在泡酒时不需要经过很长时间发酵，长时间发酵还可能出现变质的情况。因此，建议等待3-5天后即可食用。未开封的洋葱红酒保存得当可以放置半月左右，而开封后则建议在一星期内食用完。

浸泡2至8天。红酒的单宁和香气将在7天内挥发，洋葱的挥发性气味将在48小时内挥发。因此，浸泡时间在2至8天之间都是可以的。建议在酒的酒精挥发之前食用，以保留最佳风味。

3至7天。可以边喝边泡，泡到第三天的时候就开始喝，放可以喝四天的量。这个时候酒也喝完了，酒质和洋葱也不至于变坏，功效达到最顶峰。

2天即可食用，但浸泡时间越长有效成分溶出越多，最多可以浸泡8天之久。

综合以上信息，红酒泡洋葱的浸泡时间建议在 2至8天之间，具体时间可以根据个人口味和需求进行调整。建议在浸泡过程中，将洋葱洗净、去皮、切成块状，放入干净干燥的酒瓶中，加入红酒后密封保存，并放置在阴凉处。食用时，可以将洋葱片用滤网过滤后，与酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。