暖水瓶塞使用软木塞的原因主要有以下几点：

良好的密封性：

软木塞内部有很多细微的孔隙，这些孔隙被空气充满，形成了一个自然的密封层。当瓶内的热水蒸发时，水蒸气被软木塞吸收并膨胀，从而增强了瓶口的密封效果，防止热量通过瓶口散失。

保温性能：

软木是一种不良的热导体，这意味着它能够有效地阻止热量通过传导的方式散失。由于软木塞的导热性差，它能减少热量从瓶口传导到外界的可能性，从而提高暖水瓶的保温效果。

柔软且不易损坏：

软木材质柔软，不容易弄坏瓶口，且具有良好的可塑性，能够与瓶口始终保持最大接触面积，从而提供良好的密封效果。

化学稳定性：

软木不易受化学药品的作用，这使得它在长期使用中能够保持稳定的密封性能，不会因化学反应而失效。

环保材料：

软木是一种天然材料，无污染，符合环保要求。

综上所述，软木塞因其良好的密封性、保温性能、柔软且不易损坏的特性，以及化学稳定性和环保性，成为暖水瓶的理想选择。