人头马XO 属于威士忌酒的一种。它是一种蒸馏酒，酒精度数通常在40度左右，有些度数较高的能够达到60度以上。这种酒具有高度的保存价值，时间越长，酒味越香，酒味越醇，有些品质较高的人头马XO酒可以存放长达50年之久。人头马XO在成分方面具有非常高的质量标准，采用了多种名贵的干邑酒为原料进行混合酿造，并经过长时间的陈年和融合，其口感醇厚，有着复杂的香气和味道。

虽然人头马XO属于白兰地，但白兰地是威士忌的一个品级，代表最上等的白兰地。XO是extra old的简称，意思就是代表这款酒木桶存放至少十年以上。因此，尽管人头马XO在名称上可能让人误以为是威士忌，但实际上它是白兰地的一种，且属于白兰地中的顶级品级。