自制红酒开瓶器的方法有多种，以下是几种常见的方法：

螺丝开瓶器

找一根干净的螺丝，螺纹距离越大越好，长度最好与软木塞差不多。

将螺丝拧进软木塞中心，拧进一大半后，用钳子把螺丝和软木塞拔出来。

刀片开瓶器

用一把捡到的小刀，将刀片慢慢扎入软木塞中间且边缘完整，然后慢慢旋转刀柄，慢慢拔出木塞。

钢丝开瓶器

用细的钢丝制作一个挂钩，从木塞一侧深入瓶中，旋转挂钩使其勾住木塞，然后用钢丝将木塞拖出。

绳子开瓶器

找到一条牢固的绳子，将一段打一个死结，用坚固的钢针将绳子带入软木塞，取出钢针，用力将绳子拔出带动软木塞一起拔出。

回形针开瓶器

取两个回形针和一支笔，将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变，将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢拔出木塞。

电动开瓶器

使用电动开瓶器，将开瓶器置于瓶口上方，确保对准。按下按钮，螺旋钻自动钻入瓶塞，随后提拉瓶塞。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择合适的方法。如果需要快速方便地打开红酒，电动开瓶器是一个不错的选择；如果喜欢动手操作，可以使用螺丝开瓶器或刀片开瓶器。