红酒的口感分类主要包括以下几种：

干红葡萄酒

特点：无甜味，口感浓郁，果香浓郁，单宁含量较高。

适合场合：晚宴、商务招待、结婚庆典等正式场合，适合与红肉、烤肉和奶酪等食物搭配。

半干葡萄酒

特点：有酸甜的味道，含糖量在每升4到12克之间。

适合场合：家庭聚会、与朋友共度时光等休闲场合，适合作为佐餐酒。

甜葡萄酒

特点：口感非常甜，含糖量大于每升45克。

适合场合：喜庆宴会、生日派对等场合，适合作为餐后甜点酒或送礼之用。

起泡酒

特点：口感清爽，果香浓郁，气泡细腻。

适合场合：各种休闲场合，适合与各种食物搭配。

桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）

特点：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，单宁含量一般，果香浓郁，清爽、酸度适中。

适合场合：各种场合，既可以作为餐前酒，也可以与各种食物搭配。

这些分类主要依据红酒的含糖量和口感特点进行划分，不同种类的红酒在风味和适用场合上也有所不同。