红酒加柠檬之所以好喝，主要是因为以下几个原因：

增加酸度和清新感：

柠檬的酸味可以中和红酒中的苦涩味，使口感变得更加清爽和适口。这种酸甜平衡的口感让人更加享受。

提升风味层次：

柠檬的香气明显，能够增加红酒的复杂性和丰富性。加入柠檬汁后，红酒的原有果香和木质味道会被柠檬汁所中和，带来更丰富的味觉体验。

促进营养吸收：

柠檬中的维生素C有助于促进人体对红酒中多酚类物质的吸收，从而提高红酒的健康功效。多酚类物质如儿茶素和花青素具有抗氧化作用，对心血管健康有益。

美容养颜：

红酒加柠檬不仅口感好，还含有丰富的抗氧化剂，能够美容养颜，让皮肤红润有光泽。

促进消化：

柠檬的酸味可以刺激消化液分泌，促进胃肠消化，因此加柠檬的红酒可以促进消化。

预防心血管疾病：

红酒中的抗氧化剂如白藜芦醇和柠檬中的维生素C有助于预防心脑血管疾病。

尽管红酒加柠檬有诸多好处，但也要注意适量饮用，避免过量。因为柠檬的酸度可能会破坏红酒中的一些复杂成分，影响红酒的品质，同时过量的酸性物质可能会对胃肠道产生刺激作用，引起不适。

总的来说，红酒加柠檬是一种受欢迎的调酒方式，能够提升红酒的口感和风味，同时带来一些健康益处。根据个人口味，适量加入柠檬汁可以使红酒更加美味和健康。