张裕卡斯特红酒属于 中高端档次。具体来说，张裕卡斯特系列是张裕的中高端系列，主要用蛇龙珠酿制，香气丰富、入口舒适，还糅杂了一些橡木桶的气味，比较讨喜。张裕卡斯特酒庄红酒以优良葡萄为原料，所有葡萄都经过手工粒选，并采用小型不锈钢发酵罐，接种专用酵母，控温发酵，浸渍时间10-15天，最后用贮存在橡木桶一年以上。经过如此繁琐又严谨的工艺，酿造出来的张裕卡斯特干红伴有黑醋栗、覆盆子、胡椒、蘑菇等香气及和谐的醇香与橡木香；在口感上是也是一流，滋味柔顺圆润，单宁精致细腻。张裕卡斯特酒庄出产的酒是属于高档次的酒，一般价格都不便宜。