换瓶时，应该 沿着醒酒器的内壁倒入葡萄酒，而不是直接倒在醒酒器底部。这样可以使葡萄酒与空气充分接触，从而加快醒酒进程。在倒入时，应该逐渐倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中，同时注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，以确保醒酒器中无沉淀。此外，如果醒酒器足够大，可以倒入一瓶至醒酒器的1/2位置，避免将醒酒器倒满，这样可以减慢醒酒的速度。