意大利红酒的分级体系从低到高依次分为以下四个等级：

Vino da Tavola （VdT）：

这是意大利葡萄酒中最基础的入门级别，通常是大批量生产的平价酒，没有太多的法规限制。酒标上一般不会标注产区和年份。

Indicazione Geografica Tipica （IGT）：

这个级别的葡萄酒产自特定产区或地区，具有地方特色。IGT葡萄酒必须至少85%的葡萄来自所标定的产区，并且由当地的生产商酿造。这个等级在1992年引入，目的是为了将一些不符合更高级别法规要求的优质葡萄酒与日常餐酒区分开来。

Denominazione di Origine Controllata （DOC）：

这个等级的葡萄酒需要遵守更严格的规定，包括葡萄品种、种植方法、产量限制、酿造方法和陈年要求等。DOC葡萄酒代表了大多数传统的意大利葡萄酒风格，许多高质量的DOC葡萄酒可以申请升级为DOCG。

Denominazione di Origine Controllata e Garantita （DOCG）：

这是意大利最高级别的葡萄酒，对葡萄的质量和生产方法有非常严格的要求。DOCG葡萄酒必须在产区内装瓶，并且要经过农业部的审核。这个级别的葡萄酒代表了意大利葡萄酒的顶尖水平。

总的来说，意大利红酒的分级体系通过不同的等级来确保葡萄酒的质量和原产地特征，从最低级别的VdT到最高级别的DOCG，每个等级都有其独特的特点和要求。