红酒的结冰时间取决于多个因素，包括酒体轻重、酒精度数、环境温度以及所选择的冰镇方法。以下是一些常见情况下的参考时间：

使用冰箱冷藏室

酒体中等的红葡萄酒大约需要10分钟。

酒体饱满的红葡萄酒大约需要5分钟。

使用冰箱冷冻室

红葡萄酒在冰箱冷冻室中大约需要6分钟。

使用冰桶（水加冰块）

红葡萄酒在冰桶中大约需要3分钟。

一般情况

红葡萄酒在 -5°C~-17°C之间结冰，如果冰箱设置在 -18°C 或以下，葡萄酒将在大约5小时内结冰。

建议

酒体较轻的红葡萄酒：如果追求快速冰镇，可以选择冰箱冷冻室或冰桶，大约需要3-6分钟。

酒体较重的红葡萄酒：建议使用冰箱冷藏室，大约需要5-10分钟。

追求最佳风味：避免将红酒冰得过冷，最好保持在7度到10度之间，以保持其香气和风味。

根据这些信息，你可以根据具体需求和条件选择合适的冰镇方法，以达到最佳的饮用效果。