开过的葡萄酒在放了一个多月后是否还能喝， 取决于多种因素，包括酒的保存条件、酒的种类以及是否及时采取保存措施。以下是一些关键点：

保存条件

如果葡萄酒在开封后能够及时密封并放置在温度稳定、避光的地方，例如酒柜中，且瓶口密封良好，那么有可能在一个月后仍然保持较好的品质。

然而，如果葡萄酒长时间暴露在空气中，没有采取任何密封措施，那么氧化和细菌滋生的风险会显著增加，不建议饮用。

酒的种类

红葡萄酒中的单宁含量较高，开瓶后氧化速度相对较慢，一些酒体较轻的红葡萄酒（如黑皮诺）最好在2-3天内喝完。

加强型葡萄酒（如波特酒、雪莉酒）由于酒精度较高，开瓶后可以保存较长时间，但建议在1-3周内饮用完毕。

感官性状

如果葡萄酒在开封一个月后没有出现异味或其他不良的感官性状，可能还可以饮用，但风味可能会有所减弱。

如果出现异味、变质或霉变，则不应饮用，以免对健康造成影响。

建议：

尽量在开瓶后尽快饮用，特别是对于容易氧化变质的酒种。

如果确实需要保存，应采取适当的密封措施，如使用真空塞，并放置在阴凉避光处。

在不确定葡萄酒是否还能饮用时，最安全的做法是丢弃，以避免潜在的健康风险。