一个运营良好的小型葡萄酒厂的年盈利大概在 10万元到170万元之间。这个范围较宽，主要是因为影响盈利的因素很多，包括销售量、市场需求、产品质量、品牌形象、市场行情、销售渠道等。

小型流水线生产良好，销售通畅的情况下 ，年纯利在120万-170万之间。

除去各项开支的话，年利润达到10万元应该是可以的。

小酒厂的利润率通常在20%到30%之间，因此年利润可能在几千元到上百万元不等。

如果能够成功地建立一个高效的酒厂并且能够以合理的价格销售产品，那么可能在第一年实现盈利，这需要大量的投资和风险。

综合以上信息，可以得出以下建议：

市场调研：

在开设小型葡萄酒厂之前，进行详细的市场调研是非常重要的，以了解市场需求、竞争情况以及潜在客户群体。

成本控制：有效的成本控制是提高利润的关键，包括原料采购、生产流程、销售渠道等各个环节。

品牌建设：一个强大的品牌形象和市场认知度可以帮助提高产品的售价和销量，从而增加盈利。

多元化销售：通过线上销售、批发销售等多种渠道，可以扩大销售范围，降低销售成本，提高利润。

希望这些信息对你有所帮助。