波尔多杯：

适合品鉴赤霞珠、品丽珠、马尔贝克等酒体饱满、单宁丰富的葡萄酒。杯身长、杯肚宽且杯口略收窄，提供充足摇杯空间，帮助释放香气，同时有利于软化单宁，减少苦涩感。

勃艮第杯：

专为黑皮诺、佳美等优雅精致的红葡萄酒设计。杯肚圆润，杯口向内收窄程度更大，有助于凝聚酒香并让酒液从舌尖滑向口腔四周，更好地感受细腻风味。

白葡萄酒杯：

适用于白葡萄酒和桃红葡萄酒。杯型小巧纤瘦，减少与氧气接触，保持凉爽温度，利于花香留存。根据酒体不同，有小杯肚窄杯口和大杯肚宽杯口两种类型。

笛形杯：

经典的起泡酒酒杯，细长的杯身便于观赏气泡上升过程，并保持起泡效果，适合清新的香槟、卡瓦等起泡酒。

郁金香杯：

外形如郁金香花束，是热门的起泡酒酒杯。

ISO杯：

国际标准品酒杯，大小适中，造型像半个拉长的鸡蛋，方便摇杯并聚集酒香，适用于各种风格的葡萄酒及起泡酒，是专业品鉴会和培训活动的首选。

利口杯：

小型有脚杯子，常用来饮用利口酒或部分鸡尾酒，容量约为1OZ，适合纯饮特基拉等烈酒。

烈酒杯：

不加冰时饮用蒸馏酒（除白兰地外）所用，容量约12OZ，线条柔滑，像小喇叭。

古典杯：

加冰情况下饮用蒸馏酒的主要选择，也用于古典鸡尾酒如尼格龙尼等，容量大约在180-300ml之间。

红酒杯：

最常见的形状是较宽的杯口和较大的杯身，这可以使得红酒的香气和味道充分展现出来，同时也有助于酒体适当地氧化。

白酒杯：

通常比红酒杯小，有较窄的杯口和较细的杯身，可以让白酒的清澈和透明度更加突出。

啤酒杯：

形状非常多样，有些是倒置的圆锥形，有些是喇叭口的，有些则是宽口杯。不同的啤酒配上相应的酒杯可以更好地展现出啤酒的味道。

鸡尾酒杯：

通常是小巧玲珑的，杯身修长，杯口较小且略微向外翘起，这些特点使得鸡尾酒的与众不同的配方和颜色更突出。

马丁尼杯：

与鸡尾酒杯相似，但更宽和更浅，形似碗状，可以容纳更多的鸡尾酒。

白兰地杯：

较小，相对于宽口的红酒杯来说杯口较小，杯身上部呈弧形。可以帮助让白兰地气味渐渐上升。

海波杯：

又叫高球杯、高飞球杯，可以装鸡尾酒，也可以装果汁和特调饮料等。如果装的是果汁，可以叫它果汁杯。

柯林杯：

又叫科林杯、可林杯、直身杯等，口径小一些，背身直而高，显瘦长。

雪梨酒杯：

用于饮用雪梨酒等甜味酒，通常有较宽的杯口和较深的杯身。

酸酒杯：

用于饮用酸味鸡尾酒，杯身较宽，杯口较小，有助于集中酸味。

马天尼杯：

杯身高、杯口窄，可直立于桌面，顶部呈漏斗状，适合品尝马天尼鸡尾酒。

龙舌兰杯：

杯腰略微向外凸起，杯底略微向内凸起，杯口宽大而平直，适合散发龙舌兰酒的口感和香气。

烈酒杯：

长得类似于蘑菇，杯底宽，向上逐渐缩小，有助于均匀散发烈酒的香气和口感。

这些酒杯类型各有其独特的形状和设计，旨在提升饮品的香气、口感和品鉴体验。选择合适的酒杯可以更好地展现酒的独特风味。