一个人喝了一瓶干红葡萄酒， 不能算作挺有酒量。以下是具体分析：

酒精含量：

一瓶750毫升的干红葡萄酒，酒精含量通常在12%至15%之间，总酒精量约为90至112.5毫升。这个酒精量对于大多数人来说，尤其是没有饮酒习惯的人，是相对较高的。

个体差异：

酒量因人而异，受到体重、性别、体质、饮酒经验等多种因素的影响。有些人可能相对较轻松地消耗一瓶干红葡萄酒，而其他人可能已经达到或超过其耐受酒量的上限。

健康建议：

世界卫生组织推荐，对男性而言，每天不超过两杯（约500毫升）红酒是适宜的。因此，一瓶750毫升的红酒对于大多数成年人来说，已经接近或超过了这个推荐量。

饮酒习惯：

无论酒量大小，建议适量饮酒，避免过量。过量饮酒会对身体造成损害，并可能引发健康问题。

综上所述，虽然能喝一瓶干红葡萄酒的人可能具有一定的酒量，但这并不能说明其酒量特别大。适量饮酒，关注个人体质和健康状况，才是最重要的。