白酒、啤酒和葡萄酒的度数表示如下:
白酒
白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的。例如,42度白酒表示在100毫升的酒中含有42毫升的乙醇。
啤酒
啤酒的度数表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度,通常以麦芽汁的体积百分比(°P)表示。例如,12度啤酒表示麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。啤酒中的乙醇浓度一般低于10%。
葡萄酒
葡萄酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常也是以20℃时的体积比表示。例如,13度红酒表示在100毫升的酒中含有13毫升的乙醇。
总结:
白酒:酒精含量(%vol)
啤酒:麦芽汁浓度(°P)或酒精含量(%vol)
葡萄酒:酒精含量(%vol)
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