勃艮第AOC，即 Appellation d'Origine Contrôlée的缩写，翻译成中文是 受控的原产地名称。这是法国勃艮第地区国家酒类质量控制等级体系之一。AOC级别的葡萄酒必须满足一系列严格的标准，包括葡萄种植、葡萄酒酿造和瓶装等各个环节，并且产区、葡萄品种和产量都必须符合规定。只有符合这些要求的葡萄酒才能被称为勃艮第AOC级葡萄酒，代表着最高品质的勃艮第葡萄酒之一。