葡萄酒盖子的盖法如下：

普通葡萄酒瓶盖

铝盖：直接用手拧紧即可。

木塞：如果是螺旋盖，用螺旋起盖器旋入木塞中，慢慢把塞子提出来。如果是软木塞，可以尝试用开瓶器轻轻撬出。

自制葡萄酒瓶盖

不需要密封：因发酵过程产气，不需要密封，把盖子盖上别密封，或者用干净的白细布或塑料布盖上，用橡皮筋扎好就行。

密封盖：如果葡萄酒原本就是用密封盖封装的，可以将盖子拧紧，确保密封良好。然后用保鲜膜或塑料布包裹瓶身，再用橡皮筋扎紧。

特殊封口工具

真空泵和瓶口密封器：有些葡萄酒爱好者会使用专门的封口工具，如真空泵和瓶口密封器，来确保葡萄酒的封口质量。需要注意的是，封口时要避免使用有异味或有害物质的材料，以免影响葡萄酒的口感和品质。

替换酒塞

原装瓶塞：如果原酒塞已经坏掉了，可以采用特殊的酒塞来代替，如使用保鲜膜、纸巾等临时封住瓶口，也可以用其它瓶子的盖子替代，或者换个瓶子装红酒也可以。

保存未喝完的葡萄酒

冷藏：如果打算喝完这瓶葡萄酒，可以先放到冰箱里冷藏2到3小时，或者放在家里比较通风、凉爽的地方。

重新封口：在倒酒时，仅将要喝的份量倒在醒酒器里，之后要立刻把酒塞盖上，使用葡萄酒保鲜器。

根据以上方法，你可以根据具体情况选择合适的封口方式，确保葡萄酒的保存和品质。