白葡萄酒与红葡萄酒各有其独特的风味和适用场景，哪个更好喝主要 取决于个人口味。以下是它们之间的一些主要区别：

甜度

白葡萄酒有干、半干、半甜、甜各种甜度类型，而红葡萄酒几乎都是干型。

中国人尤其喜欢甜滋滋的葡萄酒，因此白葡萄酒在这方面更受欢迎。

口感

白葡萄酒的口感多为酸，而红葡萄酒的口感为涩。

白葡萄酒的酒液一般呈现果绿色，而红葡萄酒则呈现红色或紫色。

白葡萄酒的酸度较高，口味纯正，酸甜爽口；红葡萄酒的酸度适中，味道甘美，微酸带涩。

酿造过程

白葡萄酒是去皮发酵，没有单宁。

红葡萄酒是带皮发酵，发酵过程中葡萄皮里的单宁会流入酒液，使红葡萄酒尝起来有单宁的涩感。

营养价值

红葡萄酒含糖量较多，酸度适中，味道甘美，微酸带涩；白葡萄酒酸度稍高，口味纯正，酸甜爽口。

红葡萄酒的单宁含量相对较高，酒性更稳定，赏味期也更长。

饮用温度

红葡萄酒在16至18℃时品尝味道更好；白葡萄酒则以清凉状态，即8至10℃品尝为佳。

搭配食物

白葡萄酒口感较为清爽，适合与海鲜、蔬菜等轻口味食物搭配；红葡萄酒口感较为浓烈，适合与较重口味的食物搭配，如牛排、烤肉等。

个人喜好

白葡萄酒和红葡萄酒都有各自的特点，好喝与否取决于个人喜好。

如果你是新手，建议从白葡萄酒开始尝试，因为它的口感较为平易近人，容易入口；当你逐渐适应白葡萄酒的味道后，再尝试红葡萄酒，可能会有不同的感受。

综上所述，白葡萄酒和红葡萄酒各有其独特的风味和适用场景，选择哪个更好喝完全取决于个人的口味偏好。建议你可以根据自己的口味尝试不同类型的葡萄酒，找到最适合自己的那一款。