变质变味儿的红酒虽然不适合饮用，但还有很多实用的用途。以下是一些具体的方法：

美容护肤

红酒面膜：将一小杯红酒与2至3匙蜂蜜混合，调至浓稠状，涂抹于脸庞，待其干燥后以温水洗净。

红酒泡澡：将过期红酒倒入浴缸中泡澡，有助于加速身体新陈代谢。

烹饪美食

制作沙拉酱：用红酒、盐、黑胡椒和橄榄油拌匀，可制作出清爽的沙拉酱。

去腥增香：在烹饪海鲜前，用带有果香的白酒（如红酒）浸泡，可去腥并增加甜味与香味。

软化肉质：红酒中的单宁成分可软化脂肪，在烹调肉类前用红酒腌渍，可去腥并提升风味。

煮鸡汤：用沸煮的红酒煮鸡汤，酒精挥发后，只剩下酒香。

制作红酒醋：将变质的红酒与醋酸菌或醋母菌混合，静置数周至数月，可制作出美味的红酒醋。

家居清洁

清洁玻璃：用红酒擦拭玻璃，可使玻璃更亮。

清洁油垢：红酒中的酸性物质可帮助去除油垢和其他表面污染物。

消毒厨具：红酒可用于清洁厨房工作台面，并具有一定的消毒效果。

艺术创作

绘画与印染：红酒可用于绘画和印染等艺术创作，提供独特的颜色效果。

花园应用

植物浸泡：将红酒倒在泥土中混合后用于栽花种菜，是一种很好的肥料。

通过这些方法，你可以将变质的葡萄酒变废为宝，充分利用其成分带来的各种好处。