红酒糯米梨的正宗做法如下：

准备材料

皇冠梨 2个

糯米 200克

红酒 500克

安歌红糖水 500克

冰糖 400克

蜂蜜 100克

水 2000克

黑加仑汁 180克

朗姆酒 50克

操作步骤

切开梨的顶部，用勺子去掉梨心，将泡好的糯米加入梨心里，装满并反复按压，用牙签封口。

封好后去皮，刮皮时要轻轻刮，刮好的糯米梨放入冰水里浸泡待用。

熬煮所有调料，加入糯米梨，煮到软糯为止，然后改刀装盘，用水果刀轻轻推拉切开。

建议

煮糯米梨时，一定要煮到糯米软糯为止，这样口感更佳。

可以根据个人口味调整调料的用量，如红糖、冰糖等，以达到最佳的风味。

红酒的选择不需要特别贵的款式，普通的干红葡萄酒即可，甜度和酒香都非常适合炖雪梨。