红酒加糖是可以的，但 并不推荐这样做。以下是几个原因：

破坏原有风味：

红酒在发酵和陈酿过程中，其单宁、甜度、香气和各种风味物质已经达到了协调和谐的状态。加入白糖会打破这种和谐，使红酒失去其原有的口感和质感。

没有必要：

由于红酒本身已经具有一定的甜度，加糖可能会使红酒变得过于甜腻，掩盖其本身的风味特点。如果确实需要调节口感，可以考虑选择其他类型的葡萄酒，如甜白葡萄酒。

影响健康：

过量摄入糖分对身体健康不利。虽然红酒加糖不会直接危害健康，但过量饮用含糖饮料仍然会增加患肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。

不专业的做法：

在葡萄酒行业中，加糖被认为是一种不专业的做法。专业的品酒师和酿酒师通常不会在红酒中加入白糖，因为这会破坏红酒的整体风味和品质。

综上所述，虽然红酒加糖在理论上是可行的，但为了保持红酒的原有风味和健康，不推荐这样做。如果确实需要调整口感，可以选择其他类型的葡萄酒或适量添加糖分。