鉴别红酒的纯度可以通过以下几种方法：

观察颜色和透明度

好的红酒颜色应该比较浅，且没有沉淀物。沉淀物多为葡萄的外皮，不好。

将红酒滴在白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹。如果痕迹颜色均匀且为深色，说明酒比较纯正；如果颜色浅且不均匀，可能有参假。

闻香气

正宗的红酒应该有香甜的气味，而不是刺鼻或霉味。

在酒杯中倒入红酒，轻轻晃动，让酒香散发出来，然后吸入香气。香气应该怡悦且浓郁。

品尝口感

好的红酒入口后，酸中带甜，少苦味。用舌头把红酒挤向口的两侧，用舌头的两侧品味，酒的味道会更加明显。

真正的红酒应该是100%葡萄汁酿制，酒中含有花色苷。将红酒倒入杯中，然后倒入一些碱面，如果红酒变颜色了，说明是真的；如果颜色不变，则是假的。

观察挂杯

好红酒入杯后慢慢摇动，在杯壁会有少许红酒，称为挂杯。挂杯程度可以说明酒体的状况和大概的成熟时间，但不能完全代表酒精度。

检查酒精度

红酒的酒精度大多可以在包装的商标上看到。如果是blind testing，可以通过其他方法来辅助判断。

检查瓶塞标识

打开酒瓶时，先查看木头酒塞上的文字，确认是否与酒瓶标签上的文字一致。如果不一致，可能是假酒。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别红酒的纯度。建议在实际鉴别时，结合多种方法进行判断，以提高准确性。