正确开启红酒的方法步骤如下：

去掉包装和覆膜：

首先，将红酒的包装和覆膜全部去掉，以便更好地掌握瓶身，方便后续操作。

准备开瓶器：

选择适合的开瓶器，常用的有螺旋式开瓶器和利刃式开瓶器。建议选择简单易用的螺旋式开瓶器。

固定开瓶器：

将开瓶器的螺旋钻尖端插入瓶塞中央，与瓶身成45度角，稍微斜着插入，确保它们在一条线上，然后固定住瓶身，旋转开瓶器，将瓶塞慢慢拔出。

清理瓶口：

瓶塞拔出后，务必清理瓶口，以去除残留的味道和避免酒渍弄脏酒瓶和餐具。

倒酒：

倒酒时，建议不要倾斜过度，以免酒液流得太快，控制好酒瓶和酒杯之间的距离，避免酒渍和污染。

建议

选择合适的开瓶器：根据个人喜好和实际情况选择合适的开瓶器，螺旋式开瓶器适合大多数人，操作简单方便。

清理瓶口：瓶塞拔出后，务必仔细清理瓶口，以保证酒的味道不受残留影响。

控制倒酒速度：倒酒时要控制好倾斜角度和速度，避免酒液过快流出，影响品尝体验。