使用白酒分酒器的正确方法包括以下几个步骤：

洗净分酒器

在使用白酒分酒器之前，必须确保它干净无残留物或异味。特别是木制分酒器，要避免使用含有异味的清洁剂。

倒酒时注意细节

倒酒前要将分酒器擦拭干净，避免酒水与分酒器外表的水滴混合。

倒酒时要倾斜酒瓶，使酒水顺畅流出，避免溅出。

敬酒时动作轻柔

敬酒时应微笑并用礼貌的语言表达对宾客的敬意，同时动作要轻柔，防止酒水溅出或弄脏宾客的服装。

确保分酒器不会交叉使用

每位宾客应有独立的分酒器，避免交叉使用，以防传播细菌或破坏分酒器的卫生。

正确使用分酒器

将白酒倒入分酒器时，不要倒满，一般倒至杯中的一半至三分之二即可，因为白酒在倾斜时容易产生气泡，如果分酒器倒满了酒，会导致气泡溢出，影响饮酒体验。

利用分酒器醒酒

打开酒瓶后，先将酒倒入分酒器中，放置一会再倒入酒杯。这个过程称为醒酒，有助于酒体充分接触空气，释放出更多的香气，同时也可以作为计量工具，方便控制每次倒入酒杯的酒量。

控制酒量

倒入酒杯的白酒量应约为杯子容积的六分之一至七分之一，以便更好地品尝白酒的口感和香气。

通过以上步骤，可以确保白酒分酒器的正确使用，提升饮酒体验。