干红里面有渣子 是可以喝的，但具体情况需要根据渣子的性质和红酒的保存状态来判断：

沉淀物类型：

红酒中的沉淀物可能是过滤不彻底的葡萄渣、酒石酸结晶或蛋白质等有机物质。这些沉淀物在正常情况下是无害的，并且是红酒成熟的标志。

保存状态：

如果红酒在保质期内，且沉淀物不影响口感和品质，那么可以正常饮用。如果红酒口感没有较大变化且没有变质迹象，一般也能喝。

变质风险：

如果红酒中的沉淀物较多，且伴有异味或口感变差，可能是变质了，不建议饮用，以免刺激肠胃。

处理建议：

对于陈年红酒，沉淀物是正常现象，可以通过过滤或倒出时用滤网去除。如果瓶塞碎裂导致木头渣子进入红酒，这些渣子不能食用，但红酒本身可以喝，只需将渣子挑拣出来或过滤掉即可。

综上所述，干红里面有渣子是否能喝，主要取决于渣子的类型、红酒的保存状态以及是否影响口感和品质。在大多数情况下，干红中的沉淀物是无害的，可以正常饮用。