葡萄酒专业恒温储存仓库的具体要求如下：

恒定温度

最佳储存温度为10-15℃。

干红葡萄酒的最佳储存温度为12~18℃。

某些情况下，温度可以控制在15-18℃之间，且波动范围不超过1℃。

恒定湿度

湿度应保持在60-70%之间。

某些情况下，湿度可以控制在65%~80%之间。

避免光照

光线应保持在最低水平，红酒应存放在黑色或防紫外线的箱子或货架上。

通风

仓库应保持充分通风，避免有害气体和异味对红酒的影响。

必要时可配置空气净化设备，确保空气质量符合要求。

地面和墙壁

地面和墙壁应平整、干净，并且具有防潮、防霉的特性。

静置横放

对于经过陈年的酒在饮用前最好竖放静置一天。

环境质量控制

仓库内应配备有自动除尘功能的设备，定期进行清洁和除尘工作。

仓库应保持安静、震动少，避免异味进入。

温度和湿度调节

温湿度调节是非常重要的一点，温湿度的急剧变化不能太大。

所有温控设备必须定期维护和校准，确保其稳定性和准确性。

这些要求旨在确保葡萄酒在储存过程中保持其品质，避免因环境因素导致的变质或损坏。因此，葡萄酒专业恒温储存仓库应具备上述所有条件，并提供适宜的环境以保障葡萄酒的长期保存。