倒红酒的正确方法如下：

准备工作

准备好合适的酒杯，红酒杯通常比白葡萄酒杯更大，因为红酒需要更多的空气接触以释放出更多的香气和味道。

使用一个酒瓶开启器，轻轻地打开酒瓶的塞子。如果瓶塞较紧，需要用力扭动。

确保酒瓶上的封口完好无损，以便顺利倒酒。

倒酒姿势

一个手托住瓶底，另一个手把住瓶身，保持瓶身稳定。

倾斜酒瓶，将酒倒入杯中，倾斜角度约为45度，避免瓶底碰到杯子，以破坏酒的香气和味道。

倒酒量

红酒通常倒至酒杯的1/3处，这样既能充分展现红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。

旋转酒瓶

在将酒倒完之前，慢慢地旋转酒瓶，这样可以使酒与空气接触更多，释放更多的香气和味道。

收瓶

倒完酒后，迅速收瓶，防止酒滴流下。

持杯

用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，这是最为通用的持杯方式，有助于摇杯和品鉴。

摇杯

在品鉴前进行摇杯，手持杯梗，轻轻摇晃酒杯，让红酒在杯中旋转，释放出更多的香气。

通过以上步骤，可以确保红酒的正确倒酒方法，既能保证红酒的香气和味道，又能提升品鉴体验。