秦皇岛出名的酒主要有以下几种：

华夏长城葡萄酒

华夏长城葡萄酒以其天赐的黄金产地和雄厚的科研基础，成为知名品牌。其口感丰满柔顺，余味悠长，深受消费者喜爱。

秦皇求仙贡酒

秦皇求仙贡酒源于乾隆年间的台营烧锅，具有悠久的酿酒历史。其外观名贵典雅，口感甘醇绵长，是秦皇岛无人不知无人不晓的名酒。

衡水老白干

衡水老白干历史悠久，可追溯到汉代，正式定名于明代。作为河北本土的酒水，衡水老白干在河北地区非常知名，常用于招待用酒。

昌黎葡萄酒

昌黎葡萄酒是秦皇岛昌黎县的著名地方特产，为国家地理标志保护产品。昌黎有着400多年的葡萄种植历史，是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地，被誉为“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”。

祖山老酒

祖山老酒的历史可以追溯到数百年前，其前身是有着几百年历史的铜城御烧酒作坊。主要生产“祖山酒坊”、“祖山老酒”、“祖山酒”三大系列，拥有30多个品种。

昌黎鼋鱼酒

昌黎鼋鱼酒是河北省秦皇岛市昌黎县的特产，呈琥珀色，外观酷似芝麻油，口感醇和清爽柔和，余香绵延。

这些酒不仅在当地享有盛誉，也在全国范围内有一定的知名度。游客到秦皇岛旅游时，可以购买这些特产作为纪念品或礼物。