开烟酒专卖店的利润情况如下：

整体利润情况

烟酒的利润因商品档次和销售渠道的不同而有所差异。一般来说，烟草的零售利润在10%到16%之间，而高档白酒和进口红酒的利润则更高，可以达到30%左右。

零售业务通常只能保证店铺的日常开销，难以实现盈利，而批发业务和企业客户团购则可以提供较为稳定的利润来源。

影响因素

地理位置：高档地段的租金较高，零售收入难以覆盖成本，而低档地段则可能更容易吸引顾客。

销售渠道：与公司和酒店合作可以获得更多的利润，因为这些客户通常需要大量的烟酒产品。

商品选择：高档烟酒和进口品牌酒的利润空间较大，而普通烟酒则相对较低。

客户群体：大客户（如公司、酒店）的采购量较大，且对价格敏感度较低，因此在这类客户身上可以获得更高的利润。

风险与建议

风险：烟酒专卖店的利润空间虽然较大，但需要较大的初始投资（如店铺装修、进货等），并且需要不断寻找新的客户和合作机会来维持经营。

建议：如果选择开烟酒专卖店，建议选择地理位置较好、有稳定客户群体且具备一定经营经验的店铺。同时，可以通过与公司和酒店合作、开展批发业务和企业客户团购等方式来增加利润。

综上所述，开烟酒专卖店的利润空间较大，但需要具备一定的经营策略和客户资源。如果能够在这些方面做好，那么开烟酒专卖店可以成为一个有利可图的项目。