男人把女人当成红酒，通常是一种比喻，表示男人将女人视为珍贵的、需要细心呵护的财产。红酒需要存放在适当的环境中，经过时间的沉淀才能变得更加香醇，同样地，男人也需要用时间去了解和包容女人，才能建立起更深层次的感情。同时，红酒也需要品尝才能发现其中的美妙，同样地，男人也需要在与女人相处中不断体验和领悟她的优点和魅力，才能真正地欣赏和珍惜她。

这种比喻可能源于红酒的稀有性、价值以及需要细心品味的特性。男人把女人比作红酒，可能是在强调女人的独特魅力和深度，以及需要时间和耐心去发现和欣赏。这种说法也可能带有一定的浪漫色彩，将女人描绘成一种需要被呵护和珍视的存在。

需要注意的是，这种比喻并不是所有男人都会使用，也不是所有女人都会接受。每个人对于这种比喻的理解和感受可能会有所不同。