女儿红酒之所以是红色的，是因为 酒中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素，两种色素的综合颜色。红曲霉是一种在酿造过程中使用的糖化发酵剂，即乌衣红曲，它含有大量的红曲霉菌。这种霉菌在发酵过程中，除了具有将淀粉转化为糖的能力外，还会产生鲜艳的红曲霉红色素和黄色素，使得女儿红酒在酿成时即呈现出鲜艳的红色。

此外，女儿红酒的颜色还受到葡萄皮中花青素的影响。花青素是葡萄皮中的一种天然色素，在葡萄被压榨或搓捻时会渗出，并在发酵过程中溶解到酒液中，赋予酒液红色的外观。葡萄皮中的花青素颜色种类繁多，包括紫色、红色等，因此红酒的颜色可以有多种不同的色调，如深红、紫红、橙红等。

综合来看，女儿红酒的红色主要来源于红曲霉产生的色素和葡萄皮中的花青素，这两种色素的综合效果使得女儿红酒呈现出独特的红色调。在保存女儿红酒时，需要注意避光和密封隔氧，以防止红曲霉红色素在光照和有氧条件下氧化成红曲霉黄色素，从而保持酒色的鲜艳。