酒水类商贸公司的经营范围通常包括以下几类：

预包装食品和散装食品：

包括各类酒、饮料、茶叶等预包装和散装食品的销售。

烟草制品：

卷烟和雪茄烟的销售，需要取得烟草专卖零售许可证。

办公用品和礼品：

办公用品、礼品的批发兼零售。

建筑材料：

建材（不含木材）的销售。

日用百货：

农副产品、食品、饮料、粮油、百货、纺织、服装、日用品、文化体育用品及器材、家用电器、电子产品、五金、家具及室内装饰材料等。

其他服务：

包括电脑图文设计制作、企业形象策划、展览展示服务、市场调研、摄影服务、资料翻译服务、礼仪服务、赛事活动策划、公关活动策划、快递服务、室内保洁服务、婚庆礼仪服务、餐饮管理、市政工程配套服务、货物仓储（不含危险品、爆炸物品）、货物装卸、物流配送、普通货物运输、餐饮、住宿、茶水服务等。

技术和货物进出口业务：

包括货物及技术的进出口业务，代理进出口等。

其他商品：

如化妆品、珠宝首饰、五金店、汽车配件、装饰装修材料等。

需要注意的是，酒水类商贸公司在开展业务前，需要依法取得相应的经营许可证和营业执照，并在工商机关的审核下确定具体的经营范围。此外，根据具体经营方向，公司还可以提供其他相关服务，如广告设计、制作、代理、发布等。