红酒的pH值 通常介于3.3到3.8之间。这个pH值范围使得红酒具有适中的酸性，既能够带来酸涩的口感，又不会过于尖锐。具体到品种，不同种类的红酒pH值可能会有所不同，例如梅洛（Merlot）的pH值通常在3.6左右。

需要注意的是，虽然红酒在人体内代谢后的产物是碱性的，但这并不改变其本身的酸性特征。在体内代谢产物呈碱性的食品被称为碱性食品，但这与化学上的酸碱性是不同的概念。

总的来说，红酒的pH值在3.3至3.8之间被认为是正常的，这个范围既保证了红酒的口感平衡，也符合大多数人的口味偏好。