葡萄酒放久了颜色变深的原因主要有以下几点：

氧化作用：

葡萄酒中的酚类化合物在氧化作用下发生变化，导致酒液颜色变深。这种氧化作用在葡萄酒开瓶后或储存条件不佳的情况下更容易发生，微生物会迅速繁殖，导致酒液变质。

微生物污染：

葡萄酒在开瓶后或储存条件不佳的情况下，容易滋生细菌和霉菌，导致酒液变质。变质的葡萄酒不仅口感会大打折扣，还可能对身体健康造成不良影响。

接触空气：

葡萄酒在储存过程中如果接触过多空气，会导致其逐渐被氧化，从而颜色变深。此外，葡萄酒中的多酚类衍生物也会在氧化作用下发生变化，使酒液颜色变深。

储存温度过高：

当葡萄酒的储存温度过高时，微生物会迅速繁殖，导致酒液变质，颜色也会变深。

密封不严：

如果葡萄酒瓶密封不严，会导致空气中的氧气进入瓶内，加速葡萄酒的氧化过程，从而使颜色变深。

沉淀物：

葡萄酒中的不稳定物质，如酒石酸等，在长时间的保存过程中析出，凝聚成晶体，沉淀在酒瓶底部。这些沉淀物的颜色很深，可能会让人误解红葡萄酒是否变质了。

综上所述，葡萄酒放久了颜色变深主要是由于氧化作用、微生物污染、接触空气、储存温度过高、密封不严以及沉淀物等原因造成的。为了避免葡萄酒颜色变深，建议将其储存在阴凉、避光、密封良好的环境中，并尽量减少与空气的接触。