红酒开瓶后，最好在 1-3天内饮用完毕，具体时间取决于存储条件，如温度、光照和密封程度。如果将红酒放在冰箱冷藏保存，可以延长至一周。然而，有研究表明，红酒在打开后，空气会迅速进入瓶子中，发生氧化反应，即使再次密封保存，红酒仍在继续氧化。一周后，红酒会慢慢氧化过度而变成酒醋，不适合饮用。

因此，建议打开红酒后尽快饮用，以享受最佳的风味和品质。如果确实需要延长保存时间，可以考虑使用真空瓶盖来减少空气接触，从而减缓氧化速度。