8度葡萄酒的保质期并没有一个固定的标准，但一般来说，干型葡萄酒的标注保质期为8-10年。实际上，酒精度8度以上的酒在理论上是可以没有保质期的，因为它们不会像食品那样容易变质。然而，葡萄酒有一个“适饮期”的概念，这是一个与人类身体状况类似的曲线图，有成长期、成熟期和衰老期，顶点处即为饮用期也叫适饮期。

具体来说，低端葡萄酒的适饮期可能只有一年左右，而顶级葡萄酒的巅峰期可以在储存后的20-50年之间，某些顶级白葡萄酒甚至可以达到50年以上。因此，虽然8度葡萄酒在理论上没有严格的保质期，但其品质和风味会在不同的时间段内有所变化。

建议：在购买和储存8度葡萄酒时，可以关注其生产日期和适饮期，以确保在最佳状态下享用。同时，如果打算长期保存葡萄酒，需要提供适宜的储存条件，如温度、湿度和光照控制，以延长其适饮期。