酒类陈列的四大原则如下：

最大化陈列原则：

商品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量。只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的商品。

垂直集中陈列原则：

因为人们的视觉习惯是先上下，后左右。垂直集中陈列，符合人们的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。尽可能把店内所有规格和品种的商品集中展示。同一包装应该平行陈列，同一品牌应垂直陈列。

下重上轻原则：

将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面，以便于消费者拿取，也符合人们的习惯审美观。

全品项陈列原则：

尽可能多的把一个门店的全品项分类陈列在一个货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升门店形象，加大商品的影响力。

这些原则旨在通过优化陈列方式，提高商品的可见度和吸引力，从而促进销售。