红酒和白醋泡文玩核桃的时间如下：

白醋泡核桃

时间：大约2到3天。

方法：将核桃放入白醋中浸泡，最好放入冰箱保鲜。白醋中的醋酸成分可以有效去除核桃表面的黑渍，同时也能杀菌消毒。

红酒泡核桃

时间：10分钟。

方法：将适量酒精倒入容器中，将核桃放入其中浸泡10分钟，取出晾干即可。酒精可以快速溶解核桃表面的黑渍，但需要注意，如果核桃表面有涂层，酒精可能会腐蚀涂层。

建议

白醋泡核桃：建议浸泡2到3天，这样可以使核桃表面的黑渍充分去除，同时保持核桃的营养和口感。

红酒泡核桃：适合快速去除表面污渍，但要注意涂层核桃的风险。

根据以上信息，你可以根据自己的需求选择合适的方法和时间来泡文玩核桃。