葡萄酒的酒精度最高可以达到 约22%。这是因为在葡萄酒的发酵过程中，酵母菌将葡萄汁中的糖分转化为酒精。但是，当酒精度达到约22%时，酵母菌无法继续转化糖分，因此葡萄酒的酒精度最高只能达到约22%。此外，也有资料提到葡萄酒的酒精度最高为15-20%不等，这是因为酵母菌只能在一定的酒精浓度下生存和繁殖。一旦酒精浓度过高，酵母菌就无法继续发酵，导致葡萄汁无法被完全转化为酒精，从而影响到酒的产量和品质。

综合以上信息，可以得出结论，葡萄酒的酒精度最高为约22%，这是由酵母菌的发酵能力和酒精对酵母菌的抑制作用共同决定的。