猫赤霞珠干红葡萄酒187ml的口感和以下特点有关：

果香浓郁：

这款酒充满黑醋栗、黑莓等丰富香味，带有成熟的果味。

酒质细腻：

酒体中等，口感圆润而饱满，入口顺滑，单宁适中。

平衡感极好：

酸度适中，带有黑醋栗、番茄叶、深色香料和雪松木的香气，回味悠长。

适合日常饮用：

这款酒属于一般入门级的餐酒，适合日常喝喝，国内售价在25-35元之间。

综合来看，猫赤霞珠干红葡萄酒187ml是一款性价比较高的入门级赤霞珠干红，适合日常饮用或作为礼物。其果香浓郁、口感圆润饱满、平衡感好，是一款值得推荐的葡萄酒。