Bin 707是 奔富酒庄（Penfolds）旗下的一款标志性旗舰酒款，以其卓越的口感和优秀的陈年潜力而广受赞誉。以下是关于Bin 707的详细评价：

酿造工艺

Bin 707同样采用跨产区、跨葡萄园的混酿工艺，葡萄来自南澳多个优质产区，并在全新橡木桶中完成发酵和熟化。

口感与风格

Bin 707的酒体均衡，香气浓郁，口感绵长，结构有着完美般的平衡，果味浓郁集中，具有优秀的窖藏潜力。

其色泽为乌墨黑，轻轻晃动酒杯，杯里透着股海苔、豆瓣酱的气息，复杂而迷人。

口感广阔、均衡、磅礴，轻柔的单宁质感饱满，既柔又实，橡木的味道完全融合其中。

陈年潜力

Bin 707的最佳饮用期通常在陈年15-20年后，具有极强的陈年能力，可以陈年10年以上，甚至有些年份能陈年五六十年。

价格

Bin 707的价格相对较为亲民，参考价格在2800-3500元人民币左右。

历史与荣誉

Bin 707系列于1964年首次推出，在1970年到1975年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产，1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。

Bin 707被兰顿澳大利亚葡萄酒评级体系评定为“顶级”，与葛兰许处于同一级别，成为奔富乃至整个澳大利亚葡萄酒产业中的传奇。

收藏价值

Bin 707因其稀缺性和卓越的品质，被许多葡萄酒爱好者和收藏家视为收藏品，具有很大的升值空间。

总结：

Bin 707是一款高品质的赤霞珠葡萄酒，以其独特的口感、优秀的陈年潜力和相对亲民的价格，成为了许多葡萄酒爱好者的心头好。无论是自饮还是收藏，Bin 707都是一个值得考虑的选择。