已过保质期十几年的张裕葡萄酒 是否能喝，主要 取决于酒的保存状态和具体酒款的情况。以下是相关信息的总结：

保存状态

密封保存且未开封：如果葡萄酒在密封保存且未开封的情况下，超过10年仍然有可能可以饮用，因为酒在密封条件下不会受到细菌和病菌的感染，且可能进一步发酵，口感可能更好。

未密封保存或已开封：如果葡萄酒未密封保存或已经开封，超过保质期后可能会滋生细菌，影响口感，甚至引起胃肠道不适。

酒的具体情况

单宁含量、多酚类物质和酸度：葡萄酒的适饮期由这些成分共同决定。大多数葡萄酒的适饮期低于5年，只有少数葡萄酒适饮期为5-10年，而适饮期超过10年的葡萄酒非常罕见。

陈年能力：有些葡萄酒具有较长的陈年能力，可能超过10年甚至更长时间，但这需要具体分析酒款的特点。

健康风险

酒精转化：过期红酒中的酒精可能逐渐转化为醛类物质，这些物质对人体健康有害。

风味变化：过期红酒的风味会发生明显变化，可能出现酸败和氧化等现象，口感变差。

建议：

如果张裕葡萄酒在密封保存且未开封的情况下，且你确信其保存状态良好，可以尝试饮用，但需注意观察酒质的变化。

如果葡萄酒未密封保存或已开封，建议不再饮用，以避免健康风险。

在购买葡萄酒时，应仔细检查其保质期和保存状态，确保在保质期内饮用。