法国男爵小教堂波尔多2011干红葡萄酒是一款来自法国波尔多地区的优质干红葡萄酒。以下是对该酒的详细评价：

香气与口感

该酒具有成熟黑加仑子和甘草的芳香，口感醇厚，酒体平衡，单宁适中。

带有宝石红色的色泽，散发着红果和黑果的水果气息，橡木香气复杂浓厚。

最佳饮用期

建议醒酒时间：30分钟。

最佳饮用期：2013年-2023年。

搭配建议

适合搭配中等重度的肉类，如牛排、烤肉等，也适合日常餐酒。

获奖荣誉

欧洲波尔多酒庄联盟推荐酒。

价格与性价比

该酒性价比较高，适合有一定的酒水预算的人。

综上所述，法国男爵小教堂波尔多2011干红葡萄酒是一款具有成熟黑加仑子和甘草芳香、口感醇厚、酒体平衡的优质干红葡萄酒。适合搭配中等重度的肉类和日常餐酒，具有很高的性价比。建议醒酒30分钟后饮用，最佳饮用期为2013年至2023年。